和菓子は季節の移り変わりや風情・趣向を色や形にとり入れ、

それぞれの味覚を繊細に造り出していくものとして

広く愛好されております。
なかでも“茶菓子は”は侘び・寂びの茶の湯において欠くことの

出来ないものでございます。
もともと茶の湯には濃茶と薄茶があり、濃茶の主菓子としては

主として生菓子が、薄茶には生菓子・干菓子の両方が

用いられております。

干菓子には、打もの・押もの・生砂糖・有平糖・流しものなどの種別が

ございますが、これらの菓子を季節のいろどり鮮やかに取り入れ、

それぞれの味を詰合わせましたのが不老園の

“干菓子撰”でございます。

お抹茶・お煎茶の味に趣をそえる不老園の干菓子ならではの

味覚をお楽しみいただけます。